L’icône du Languedoc est un vin mythique que chaque amateur rêve de déguster au moins une fois dans sa vie

Laurent Vaillé, malheureusement disparu en avril 2021, a été un des vignerons les plus talentueux et remarquables de France, incarnant le renouveau des vins du Languedoc.

Après avoir fait ses armes chez les plus grands (Domaine de Trévallon, Domaine Jean-Louis Chave, Coche Dury, Château Rayas, …) il a repris et agrandi l’exploitation familiale : actuellement 11 hectares de vignes sur le terroir d’Aniane. 

Dès son premier millésime en 1992, la qualité des vins de la Grande des Pères a été unanimement reconnue. 

Ils sont devenus très vite des vins d’une dimension exceptionnelle, extrêmement recherchés par les amateurs et les collectionneurs et de plus en plus rares…

Le rouge est un assemblage de Syrah et Mourvèdre, complété de Cabernet-Sauvignon et d’un peu de Counoise.

Le blanc est un assemblage de Roussanne, Marsanne, Chardonnay et Gros Manseng.