Qui sommes-nous ?Des passionnés, collectionneurs et « chercheurs » de vins de garde, pour notre propre plaisir depuis 40 ans !Nous sommes des collectionneurs-chercheurs prudents, qui ont acheté suffisamment pour pouvoir goûter régulièrement au fil du temps, et patients, car si tous nos vins arrivent doucement à maturité, ou sont prêts à boire, ils ont toujours encore de belles années devant eux… Notre « quête » a commencé autant sur le terrain que dans les livres, en écoutant, étudiant, questionnant, achetant et comparant. Le plus souvent avec les conseils et l’aimable complicité des sommeliers, maîtres de chais, propriétaires et vignerons. Des premiers grands contacts en Bourgogne et dans le Bordelais, aux terroirs moins bien connus -un temps-, notre expertise s’est vite étendue aux pépites montantes : Côtes du Rhône, grands italiens, Provence, Languedoc, ... Toujours épicuriens, nous aimons le vin et nous aimons le partager : avec famille et amis et, depuis peu, dans le cadre de nos Soirées Magnifiques qui allient cave particulière et gastronomie. Nous ouvrons aujourd’hui à d’autres passionnés ou collectionneurs les trésors de notre cave : vins rares, pépites introuvables, découvertes du moment, vieux millésimes, signatures emblématiques, grands en devenir… Tous nos vins ont été choisis, goûtés, appréciés… Ils sont issus, pour plus de 90 % d’entre eux directement des domaines, les autres acquis auprès de professionnels de confiance qui les ont expertisés. Tous reflètent leur terroir et la passion de ceux qui les ont élevés. Ils sont conservés dans de vraies et vieilles caves qui permettent un vieillissement long et parfait, même si elles mettent à rude épreuve les étiquettes les plus anciennes. |
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